三杯鸡的来历
发表时间：2024-10-06 19:12:19
来源：网友投稿
三杯鸡是一道源自中国江西的传统名菜，有着悠久的历史。据说这道菜最早起源于清朝乾隆年间，由一位名叫胡庆余的厨师所创。当时胡庆余在江西开设了一家名为“庆余居”的餐馆，因其烹饪技艺高超而闻名。三杯鸡的名称来源于烹饪过程中仅用三杯调料：一杯油、一杯酒和一杯酱油。这道菜以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而著称，深受人们喜爱。经过多年的传承和发展，三杯鸡已成为江西菜系中的经典之作，流传至今。
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