煎连壳蟹是什么地方的菜
发表时间：2024-10-06 19:14:46
来源：网友投稿
煎连壳蟹是一道源自我国福建省的传统名菜，尤其在福州地区尤为流行。这道菜以新鲜蟹为主要食材，选用连壳蟹，即蟹壳未脱壳的蟹。在烹饪过程中，将蟹清洗干净后，加入适量的调料和油，用中火煎至两面金黄。煎好的连壳蟹色泽红亮，口感鲜嫩，蟹肉紧实。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，是福建地区人民喜爱的海鲜佳肴。煎连壳蟹的做法简单易学，在家也能轻松制作，是家庭聚餐和节日宴席上的经典菜肴。
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