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螃蟹里面的三角膜有毒吗能吃吗

发表时间：2024-10-06 19:21:05 来源：网友投稿

螃蟹体内的三角膜，又称鳃盖膜，是一种柔软的膜状组织，位于螃蟹鳃腔内。从食品安全的角度来看，三角膜通常被认为是有毒的，不适合食用。这是因为螃蟹的鳃腔容易积累污染物，包括重金属和有机污染物，这些物质可能通过三角膜进入螃蟹的血液，从而影响其安全性。所以建议在食用螃蟹时，去掉三角膜，只食用螃蟹的肉质部分。为了确保食品安全，烹饪时也要注意煮熟煮透。

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