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基围虾煮之前需要用料酒腌一下吗

发表时间：2024-10-06 19:22:40 来源：网友投稿

基围虾煮之前用料酒腌一下是可以的。料酒可以去除虾身上的腥味，增加虾肉的鲜味，同时还能使虾肉更加紧实。具体操作是将基围虾清洗干净后，放入料酒中浸泡约10分钟，期间可以轻轻翻动虾身，确保料酒均匀地覆盖每一只虾。这样处理后煮出来的虾不仅味道鲜美，而且口感更加嫩滑。当然具体腌制时间和料酒的用量可以根据个人口味和虾的大小适量调整。

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