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硬柿子放久了会变成软柿子吗

发表时间：2024-10-06 19:23:22 来源：网友投稿

硬柿子在放置过程中，会因为呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳，同时释放水分，使得果肉中的细胞壁变软，从而逐渐变软。这个过程中硬柿子的硬度会逐渐降低，果肉会变得柔软。硬柿子在成熟过程中，果肉中的淀粉也会转化为糖分，进一步促进果肉变软。，硬柿子变软的速度受到环境温度、湿度和品种等因素的影响。一般来说在室温下放置，硬柿子会逐渐变软；在较低温度下，变软速度会减慢。总之硬柿子放久了会变成软柿子，这是由于果肉细胞壁变软和淀粉转化等原因导致的。

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