糯肉丸子怎么做
发表时间：2024-10-06 19:53:05
来源：网友投稿
糯肉丸子制作方法如下：
首先将糯米洗净后浸泡3小时，捞出沥干水分。接着将猪肉剁成肉末，加入糯米、葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀，用手揉成一个个大小均匀的丸子。
将锅置于火上，加入足量油，烧至五成热时，放入糯米丸子，炸至表面金黄，捞出沥油。
最后将炸好的糯米丸子放入盘中，可以搭配番茄酱或甜辣酱食用，味道更佳。制作糯米丸子时，注意糯米要提前浸泡，这样炸出来的丸子更加软糯。同时控制好火候，以免炸糊。
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