胖头鱼的做法有哪些
发表时间：2024-10-06 20:11:03
来源：网友投稿
胖头鱼又称胖头鲢，肉质鲜美，营养丰富。以下几种做法简单易行：
清蒸胖头鱼：将胖头鱼清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟，出锅后淋上热油，撒上葱花即可。
蒜香红烧胖头鱼：将胖头鱼切块，用料酒、姜片腌制，锅中放油，加入蒜末炒香，再放入鱼块翻炒，加入生抽、老抽、糖、水，小火慢炖至汤汁浓稠。
豆瓣烧胖头鱼：将胖头鱼切块，用料酒、姜片腌制，锅中放油，加入豆瓣酱炒香，再放入鱼块翻炒，加入生抽、老抽、糖、水，小火慢炖至汤汁浓稠。
红烧胖头鱼：将胖头鱼切块，用料酒、姜片腌制，锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入鱼块翻炒，加入生抽、老抽、糖、水，小火慢炖至汤汁浓稠。
酸菜炖胖头鱼：将胖头鱼切块，酸菜切丝，锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入鱼块翻炒，加入酸菜、生抽、老抽、糖、水，小火慢炖至汤汁浓稠。
这些做法简单易行，您可以根据自己的口味选择适合自己的方法。祝您烹饪愉快！
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