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在家怎么做拉面

发表时间：2024-10-06 20:14:23 来源：网友投稿

在家做拉面首先准备面条材料：高筋面粉、酵母粉、盐。将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，发酵至体积膨胀2倍。将面团分割成小份，擀成薄片，折叠成条状，拉成面条。锅中水煮沸加入面条，煮至熟透。另起一锅煮牛肉汤或蔬菜汤，加入面条和调料（如酱油、盐、鸡精等）。将煮好的面条和汤汁混合，撒上葱花、香菜等即可享用。记得控制火候和面条时间，避免煮烂。

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