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红烧泥猛鱼怎么做

发表时间：2024-10-06 20:32:35 来源：网友投稿

红烧泥猛鱼是一道传统的福建菜，制作步骤如下：首先将泥猛鱼清洗干净，去内脏，切块备用。接着锅中烧油，放入姜片、葱段爆香，再加入泥猛鱼块翻炒至表面微黄。然后加入适量的料酒、酱油、冰糖、清水，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠泥猛鱼熟透后，撒上葱花、香菜即可。此菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

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