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朝鲜蒜茄子的做法是什么

发表时间：2024-10-06 21:12:21 来源：网友投稿

朝鲜蒜茄子的做法如下：

首先将茄子洗净切成条状，用开水焯一下捞出。接着将蒜切成末，青椒切丝备用。热锅倒油放入蒜末和青椒丝炒香，再放入焯好的茄子条翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。最后加入一些清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收调料的味道。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。这道朝鲜蒜茄子色泽鲜亮，口感鲜嫩，既下饭又开胃。

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