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小扁鱼家常做法

发表时间：2024-10-06 21:12:27 来源：网友投稿

小扁鱼的做法非常简单，首先将小扁鱼洗净，用料酒、姜片腌制10分钟去腥增香。接着热锅倒油，油热后放入小扁鱼，两面煎至金黄色，再放入蒜末和辣椒翻炒均匀。最后加入适量的生抽、老抽和少量水，焖煮3-5分钟，使小扁鱼入味。最后撒上葱花和香菜提香，即可出锅。这道菜色泽金黄，鱼肉鲜嫩，口感美味。

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