糯米烧卖做法图解
发表时间:2024-10-06 21:12:40
来源:网友投稿
糯米烧卖是一道传统的中式点心,制作方法如下:
准备材料:糯米、猪肉末、虾米、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、香油。
糯米提前浸泡4小时,煮熟备用。
猪肉末加入生抽、料酒、盐、糖、香油拌匀。
虾米、香菇、胡萝卜、葱、姜分别切成小丁。
热锅加油放入肉末炒至变色,加入虾米、香菇、胡萝卜、葱、姜翻炒均匀。
将炒好的馅料倒入糯米中,拌匀。
取适量糯米馅料包入烧卖皮中,捏紧封口。
锅中加水烧开,放入烧卖,大火蒸10分钟。
出锅后淋上少许香油即可享用。
制作糯米烧卖时,糯米需提前浸泡,确保蒸煮后口感软糯。馅料可根据个人口味调整。蒸煮时火候不宜太大,以免烧卖皮破裂。
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