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蚬子怎么做吃

发表时间:2024-10-06 21:13:51 来源:网友投稿

蚬子是一种美味的海鲜,以下是一种简单易学的做法:

首先将蚬子清洗干净,放入开水中焯水,待蚬子开口后捞出备用。接着将焯水后的蚬子放入碗中,加入蒜末、姜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等调料,拌匀后腌制10分钟。然后将腌制好的蚬子倒入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟,期间可以适当翻动蚬子,使其均匀受热。最后撒上葱花、香菜等提香,再炖煮1分钟即可出锅。这样烹饪出的蚬子色泽红亮,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。

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