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红薯干煮熟晾好还是生晾好

发表时间：2024-10-06 21:15:01 来源：网友投稿

红薯干煮熟晾干和生红薯晾干各有优缺点。煮熟后晾干红薯的含水量降低，有利于防腐和延长保存时间，口感也更甜。而生红薯晾干，红薯中的营养成分更易保留，口感更香。但生红薯晾干过程中容易受到细菌和虫害的侵扰，保存时间较短。所以若追求口感和营养，可选择生红薯晾干；若追求保存时间和防腐，可选择煮熟后晾干。具体选择应根据个人需求和条件来定。

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