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蒜泥虾子的家常做法

发表时间：2024-10-06 21:32:59 来源：网友投稿

蒜泥虾子的家常做法如下：首先将新鲜的虾去头去壳，留虾尾，去虾线，洗净后沥干水分。接着将虾放入沸水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加鲜嫩。然后取蒜头去皮，捣成蒜泥备用。接下来锅中放油，油热后放入蒜末翻炒出香味，再加入适量生抽、香醋、盐、糖和香油，炒匀后做成蒜泥酱。最后将焯水后的虾放入蒜泥酱中拌匀，让虾子充分吸收蒜泥酱的香味，即可出锅。这样一道美味的蒜泥虾子就完成了。

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