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荷叶煎蛋怎么做

发表时间：2024-10-06 21:33:10 来源：网友投稿

荷叶煎蛋的做法如下：首先将新鲜荷叶洗净，切成小片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。接着在平底锅中放入少量油，待油热后放入荷叶片，轻轻摊平。然后将打好的鸡蛋液倒入锅中，让鸡蛋液均匀覆盖在荷叶上。转小火待鸡蛋底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至两面金黄。最后将荷叶煎蛋从锅中取出，切成小块即可。这道菜色香味俱佳，既保留了鸡蛋的营养，又增添了荷叶的清香。

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