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小干鱼怎么做好吃法

发表时间：2024-10-06 21:34:57 来源：网友投稿

小干鱼是一道简单又美味的家常菜。首先将小干鱼清洗干净，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。接着将腌制好的干鱼放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。锅中留少量油，加入蒜末、姜末爆香，然后放入炸好的干鱼，加入生抽、老抽、白糖、料酒等调味料翻炒均匀。最后加入适量的水，小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花，即可享用。这样烹饪的小干鱼外酥里嫩，味道鲜美。

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