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红烧大头鱼的做法是什么

发表时间：2024-10-06 21:35:35 来源：网友投稿

红烧大头鱼是一道美味的家常菜，做法如下：首先将大头鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状。锅中放油烧热后放入葱姜蒜末炒香，再放入鱼块煎至两面金黄。接着加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，再加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。待汤汁浓稠鱼肉熟透后，撒上香菜即可。红烧大头鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜。

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