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餐饮业厨房的餐具应该用什么摊销方法

发表时间：2024-10-06 21:50:43 来源：网友投稿

餐饮业厨房的餐具摊销方法一般采用直线摊销法。直线摊销法是将餐具的购置成本均匀分摊到每一餐服务周期内。具体操作是将餐具购置总成本除以预计使用寿命内可提供服务的总餐次，得出的结果即为每餐分摊的餐具成本。这样每一餐的成本计算都简单直观，便于管理者了解餐具的实际成本消耗，便于成本控制。直线摊销法适用于餐具使用寿命较长，且每次使用成本差异不大的情况。

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