羊肉粉汤做法图解
发表时间：2024-10-06 23:01:10
来源：网友投稿
羊肉粉汤是一道经典的川渝美食，制作方法如下：
准备材料：羊肉500克，粉条100克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。
羊肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入葱姜蒜和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
另起锅加入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜末翻炒。
将炖好的羊肉汤倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味。
粉条提前用温水泡软，放入汤中煮至软烂。
最后撒上葱花、香菜即可。
羊肉粉汤鲜香味美，营养丰富，适合冬季食用。
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