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蒜泥焖子做法图解

发表时间：2024-10-06 23:47:03 来源：网友投稿

蒜泥焖子是一道简单易学的家常菜，以下是具体做法：

准备食材：豆腐（切成小块）、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、水淀粉、辣椒油、香菜。

豆腐块放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

锅中放油油热后放入蒜泥爆香，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，炒匀。

倒入焯水后的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐块充分吸收调料。

加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

最后加入辣椒油，翻炒均匀，撒上香菜即可。

注意：蒜泥要提前准备，豆腐焯水时要掌握火候，避免煮得太老。

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