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干烧兔肉的做法是什么

发表时间：2024-10-06 23:49:19 来源：网友投稿

干烧兔肉是一道色香味俱全的川菜，做法如下：首先将兔肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。锅中倒油放入葱姜蒜爆香，再放入兔肉翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱，翻炒均匀。加入少量水小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上葱花、香菜，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道下饭佳肴。

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