烤鸽子应该怎么做好吃
发表时间：2024-10-07 00:06:08
来源：网友投稿
烤鸽子的做法如下：
将鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏和羽毛，用刀背轻轻敲打鸽子肉，使其更容易入味。
用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、姜片、葱段等调料腌制鸽子肉，腌制时间约30分钟。
取一个烤箱预热至200度。
将腌制好的鸽子肉放在烤盘上，用刷子在鸽子肉上刷一层橄榄油。
将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟后取出，翻面继续烤制15分钟。
再次取出刷上一层蜂蜜，继续烤制10分钟。
烤至鸽子肉表面呈金黄色，肉质熟透即可取出。
烤鸽子的关键在于腌制和烤制的时间，腌制要充分，烤制时要掌握好时间，以免烤焦。烤好的鸽子肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味的佳肴。
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