牛轧糖制作步骤
发表时间：2024-10-07 00:29:25
来源：网友投稿
牛轧糖的制作步骤如下：
准备材料：棉花糖、奶粉、花生、糖和黄油。将黄油融化加入棉花糖、奶粉和糖，用中火煮制。
煮制过程：不断搅拌，直到糖浆变得浓稠。此时糖浆的颜色会逐渐变深。
停火：糖浆变浓稠后，立即停火。将煮好的糖浆倒在铺有油纸的烤盘上，用擀面杖擀平。
冷却：待糖浆冷却后，切成小方块。
包裹：将切好的牛轧糖块放入花生仁中，让花生仁均匀粘附在糖块上。
冷藏：将粘有花生仁的牛轧糖放入冰箱冷藏，直到糖块变硬。
成品：冷藏后的牛轧糖即可食用。制作过程中要注意火候，以免糖浆过浓或过稀。
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