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怎么冲鸡蛋才有大蛋花

发表时间：2024-10-07 00:30:11 来源：网友投稿

冲鸡蛋想要有大蛋花，关键在于水和鸡蛋的比例以及冲泡的速度。首先准备一壶热水，水温最好在80度左右。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，这样可以让蛋花更加丰富。接着用勺子快速搅拌鸡蛋液，使其形成细小的蛋花。然后将热水缓缓倒入鸡蛋液中，一边倒一边继续搅拌。倒入热水的速度要快，这样蛋花才会大而细腻。最后待蛋花凝固后，即可关火。注意倒入热水的速度要均匀，不要一次性倒入太多，以免蛋花太小或不成形。这样冲出来的鸡蛋就会有漂亮的大蛋花了。

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