辣椒该怎么炒
发表时间：2024-10-07 00:46:01
来源：网友投稿
炒辣椒的步骤如下：
准备食材：选择新鲜辣椒，切成条状；准备葱姜蒜，切成末；鸡蛋打散备用。
热锅凉油：锅预热后倒入适量油，油热后加入葱姜蒜末炒香。
下辣椒：将切好的辣椒放入锅中，翻炒至辣椒表面微焦。
加鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，让鸡蛋与辣椒充分混合。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
出锅：辣椒炒至熟透，鸡蛋凝固，即可出锅装盘。
炒辣椒时火候要掌握好，避免辣椒炒糊。辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
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