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霸王鳖鸡的做法

发表时间：2024-10-07 00:56:03 来源：网友投稿

霸王鳖鸡是一道色香味俱全的传统菜肴，制作方法如下：

首先将鸡肉和甲鱼分别洗净切块。鸡肉可用料酒、姜片腌制10分钟，甲鱼则需焯水去腥。接着将鸡肉和甲鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉和甲鱼熟透后，再加入适量的枸杞、红枣继续炖煮。最后根据个人口味加入适量的酱油、鸡精，炖至汤汁浓稠即可。这道霸王鳖鸡鲜嫩可口，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。

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