菜包子怎么做才好吃
发表时间：2024-10-07 01:03:24
来源：网友投稿
菜包子制作步骤如下：
准备材料：面粉、酵母、温水、蔬菜（如白菜、韭菜等）、猪肉、葱姜、生抽、老抽、食盐、食用油。
面团制作：将酵母溶于温水中，与面粉混合揉成光滑面团，盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
肉馅制作：将猪肉剁碎，葱姜切碎，混合均匀，加入生抽、老抽、食盐、食用油调味，顺时针搅拌至上劲。
蔬菜处理：将白菜或韭菜洗净切碎，用少许食盐腌制一下，挤出多余水分。
包包子：将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量肉馅和蔬菜。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅，大火烧开水后转小火蒸15分钟左右。
出锅：待包子完全熟透，关火焖3分钟，即可出锅。
这样做出的菜包子皮薄馅多，鲜香可口，营养丰富。
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