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水煎包和面方法

发表时间：2024-10-07 01:31:03 来源：网友投稿

制作水煎包的面团，首先将面粉和温水按1:0.5的比例混合，揉成光滑的面团。然后将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。醒发后将面团搓成长条，分割成小剂子，按扁后擀成圆形面皮。馅料可以根据个人喜好准备，一般包括猪肉末、虾仁等，加入适量的盐、生抽、料酒、葱花等调料拌匀。将馅料包入面皮，捏紧边缘。锅中加入少量油，将包好的水煎包底部煎至金黄，再加入适量水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟，最后开盖煎至水分蒸发，底部呈酥脆状即可。

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