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新鲜的菊苣怎么吃

发表时间：2024-10-07 01:37:38 来源：网友投稿

菊苣是一种营养丰富的蔬菜，可以多种方式食用。最常见的是生吃，将菊苣洗净切片，加入沙拉酱或橄榄油、醋等调味，即可成为美味的沙拉。若喜欢熟食可将菊苣切成段，焯水后凉拌，加入蒜末、辣椒等调料。菊苣还可以炒着吃，切片后用油炒熟，加入肉片、蘑菇等配料，味道鲜美。菊苣还可以用来煮汤，加入鸡肉、蘑菇等，味道清新鲜美。在烹饪过程中，注意不要过度烹饪，以免失去菊苣的口感和营养。

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