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做慕斯蛋糕需要哪些材料

发表时间：2024-10-07 02:32:29 来源：网友投稿

慕斯蛋糕的主要材料包括：奶油（动物性或植物性）、牛奶、鸡蛋、糖粉、吉利丁片、香精、水果等。首先将吉利丁片用冷水泡软，然后加热融化。接着将鸡蛋与糖粉打发至蓬松，加入融化的吉利丁液搅拌均匀。加入牛奶、奶油和香精继续拌匀。最后将水果切成小块，放入模具中，倒入混合好的慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固即可。制作过程中要注意控制吉利丁片的用量，以确保慕斯蛋糕的口感。

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