啤酒花生焖猪脚的做法
发表时间：2024-10-07 02:54:44
来源：网友投稿
啤酒花生焖猪脚的做法如下：
准备食材：猪脚500克、花生100克、啤酒1瓶、姜片适量、葱段适量、八角1个、桂皮1段、香叶2片、生抽适量、老抽适量、盐适量。
猪脚洗净焯水去腥，捞出备用。
锅中放入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香。
加入猪脚翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调色。
加入花生翻炒均匀，倒入啤酒，水量没过食材。
大火烧开后转小火焖煮1小时左右，加入适量盐调味。
焖至汤汁浓稠，猪脚熟透即可出锅。
这道啤酒花生焖猪脚色泽红亮，口感鲜嫩，啤酒去腥增香，花生软糯可口，是一道家常美食。
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