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什么是药物残留

发表时间：2024-10-07 03:02:25 来源：网友投稿

药物残留是指在动物体内或动物产品中检测到的药物或其代谢产物。这些药物可能用于治疗疾病、预防寄生虫感染或促进生长。当动物摄入了这些药物后，药物会在体内分布并逐渐被代谢和排泄。但是有时药物在动物体内残留的时间可能超过正常生理过程，导致残留量超过安全标准。药物残留可能导致食品安全问题，对人体健康造成潜在风险。为了确保食品安全，各国都制定了严格的残留限量标准，对动物产品进行检测，以确保残留药物在可接受范围内。

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