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五香大骨头的做法

发表时间：2024-10-07 03:09:30 来源：网友投稿

五香大骨头的做法如下：

首先准备猪脊骨500克，清洗干净后放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。接着将焯水后的猪脊骨放入高压锅中，加入足够清水，放入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。炖煮过程中可根据个人口味适量加入食盐、糖进行调味。最后待猪脊骨炖至软烂，捞出放入盘中，撒上葱花、香菜即可上桌享用。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是家常美味佳肴。

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