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生的猪耳朵怎么炒好吃

发表时间：2024-10-07 03:39:57 来源：网友投稿

炒生猪耳朵首先将猪耳朵清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。热锅倒油油热后放入腌制好的猪耳朵快速翻炒至变色，加入蒜末、干辣椒炒香，再加入青椒丝、洋葱丝翻炒。接着倒入生抽、老抽、料酒、糖、醋，翻炒均匀，让猪耳朵充分吸收调料。最后加入葱段，炒至猪耳朵熟透即可出锅。这样炒出的猪耳朵鲜嫩可口，辣而不燥，味道香辣。

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