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生煎包的面怎么和

发表时间：2024-10-07 04:01:03 来源：网友投稿

生煎包的面要和得软硬适中，这样包出来的包子才好吃。首先将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到形成絮状物。接着用手揉成光滑的面团，盖湿布醒发30分钟。醒发后将面团揉至表面光滑，再搓成长条，切成小剂子。取一个剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面皮。这样和面做出的生煎包皮薄馅大，口感鲜美。

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