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生牛肉怎么处理腌制

发表时间：2024-10-07 04:03:18 来源：网友投稿

生牛肉腌制前，需将其清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。接着将牛肉切成适当大小的块或片。准备腌制料：将生姜、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、五香粉、胡椒粉等调料混合均匀。将牛肉块放入调料中，确保每块肉都均匀裹上调料。然后将牛肉放入密封容器中，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜。腌制期间可翻动牛肉块，使其充分吸收调料。腌制完成后即可烹饪。

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