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生乌贼如何煮熟

发表时间:2024-10-07 04:22:22 来源:网友投稿

生乌贼的烹饪方法如下:

首先将生乌贼清洗干净,去掉内脏和墨囊。然后将乌贼切成环状,用开水焯水,焯水时加入少量料酒去腥。焯水约2-3分钟,捞出后用冷水冲洗干净。接下来将焯水后的乌贼放入热锅中,加入适量的料酒、姜片、葱段和酱油,煮沸后转小火炖煮10分钟。最后加入适量的盐、糖和胡椒粉调味,继续炖煮5分钟,使乌贼入味。最后将炖煮好的乌贼捞出,装盘即可。煮熟的乌贼肉质鲜嫩,口感爽滑,适合搭配各种调料食用。

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