生猪皮炸泡花的做法
发表时间：2024-10-07 04:43:49
来源：网友投稿
生猪皮炸泡花是一道美味的传统小吃，做法如下：
首先将生猪皮清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味。捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。
接着准备适量的面粉、玉米淀粉和清水，混合成面糊。将猪皮片放入面糊中裹匀，使其均匀裹上面糊。
然后锅中倒入足量油，加热至180度左右。将裹好的猪皮片逐个放入油锅中炸至金黄酥脆。期间用筷子轻轻翻动，以免粘锅。
最后捞出炸好的猪皮片，控油装盘。可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用。这道生猪皮炸泡花外酥里嫩，口感独特，深受人们喜爱。
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