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十堰酸浆面的做法

发表时间:2024-10-07 06:23:34 来源:网友投稿

十堰酸浆面是一道湖北省十堰市的地方特色小吃,制作方法如下:

准备面条:将面条煮熟后捞出,用冷水冲洗,沥干水分备用。

准备酸浆:将黄豆发酵制成酸浆,过滤后备用。

调料:准备辣椒油、花椒油、芝麻油、葱花、香菜、蒜末、醋、生抽、老抽等。

烹饪:将煮好的面条放入碗中,加入适量的酸浆。

调味:在面条上撒上葱花、香菜、蒜末,然后加入辣椒油、花椒油、芝麻油、醋、生抽、老抽等调料。

搅拌:用筷子将面条和调料充分搅拌均匀,即可享用。

这道面食以酸浆为特色,口感酸辣适中,汤汁浓郁,是一道极具地方特色的面食。

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