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石膏粉怎么做豆腐

发表时间：2024-10-07 06:41:49 来源：网友投稿

制作石膏粉豆腐的过程如下：首先将黄豆浸泡在水中，使其充分吸水膨胀。然后将浸泡好的黄豆磨成豆浆。将豆浆煮沸后，用细布过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。接下来将豆浆倒入锅中，用微火慢慢加热，同时不断搅拌，直至豆浆逐渐变得浓稠。此时将石膏粉放入一个小碗中，加入少量水溶解，形成石膏水。当豆浆煮至浓稠状时，将石膏水慢慢倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。继续加热豆浆，观察豆浆表面开始出现凝固的小块，这时迅速离火。将豆腐模具放在锅中，将凝固的豆浆倒入模具中，用勺子轻轻压平。最后将豆腐模具放入冰箱中冷藏一段时间，待豆腐凝固成型后取出即可。这样一杯美味的石膏粉豆腐就制作完成了。

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