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白斩鸡是什么

发表时间：2024-10-07 08:35:40 来源：网友投稿

白斩鸡是一道传统的中式菜肴，以其简单的制作和独特的风味而闻名。它主要是用新鲜的鸡肉，经过清水煮熟后，再以姜葱油和酱油等调料进行调味。制作时将整只鸡放入沸水中煮熟，煮熟后捞出放入冷水中浸泡，使肉质更加鲜嫩。食用时通常将鸡肉切片，配以特制的姜葱油和酱油，口感鲜美，肉质细嫩，既保留了鸡肉的原汁原味，又带有淡淡的姜葱香气。白斩鸡是一道适合各种年龄段人群的菜肴，既可以作为家常便饭，也可以作为宴请宾客的佳肴。

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