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酱鸭子的正宗做法

发表时间：2024-10-07 08:48:06 来源：网友投稿

酱鸭子的正宗做法如下：首先选用新鲜的鸭子清洗干净，用料酒、姜片腌制半小时。接着将鸭子放入锅中，加入适量的清水、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后转小火炖煮1小时。然后将鸭子捞出，沥干水分，涂上蜂蜜，放入烤箱或锅中煎至金黄色。最后将煎好的鸭子放入酱汁中，继续炖煮半小时，直到鸭肉入味。出锅前撒上葱花，即可享用美味的酱鸭子。

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