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酱驴板肠的做法大全

发表时间：2024-10-07 09:08:05 来源：网友投稿

酱驴板肠是一道传统的中式美食，做法如下：首先将新鲜驴肠清洗干净，用面粉和盐揉搓，去除杂质，然后用清水冲洗干净。接着将驴肠放入锅中，加入适量的清水和料酒、姜片、葱段等调料，大火煮沸后转小火慢炖。待驴肠炖至熟透，捞出晾凉，切成小段。最后将切好的驴肠放入碗中，加入酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，即可食用。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，营养丰富。

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