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鱼跟螺蛳可以一起煮吗

发表时间：2024-10-07 09:39:52 来源：网友投稿

鱼和螺蛳可以一起煮。鱼和螺蛳的搭配在我国南方菜系中很常见，如广东的煲仔饭和湖南的剁椒鱼头。螺蛳肉质鲜美，与鱼肉搭配可以相互补充营养，提高菜肴的口感。在烹饪时先煮熟螺蛳，去除异味，再加入鱼一起烹饪。这样既能保留螺蛳的鲜味，又能让鱼肉更加鲜美。但要注意火候和时间的掌握，避免鱼肉过于老硬或螺蛳煮不熟。

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