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白菜鸡肉怎么做窍门

发表时间：2024-10-07 10:22:48 来源：网友投稿

白菜鸡肉的做法如下：首先将鸡肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。白菜洗净切丝。锅中加水煮沸，加入少许油和盐，放入白菜焯水后捞出备用。另起锅加油烧热，放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色，再加入白菜一起翻炒。调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。这样烹饪的白菜鸡肉口感鲜美，营养丰富。记得鸡肉要腌制一下，这样口感更嫩滑；焯水可以去除白菜的苦涩味。

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