破壁机原理是什么
发表时间：2024-10-07 10:23:08
来源：网友投稿
破壁机原理主要是利用高速旋转的刀片将食材击碎，从而打破食材的细胞壁，使其释放出更多的营养。当破壁机启动后，刀片在高速旋转过程中产生强大的离心力，将食材抛向刀片边缘。此时食材与刀片边缘发生碰撞，破碎成细小的颗粒。同时刀片的高速旋转产生的负压将破碎的食材吸入刀片中心，再次进行粉碎。这个过程不断重复，直至食材完全破碎成极细小的颗粒，从而实现破壁。简单来说破壁机通过高速旋转的刀片，利用离心力和碰撞，将食材破碎成细小颗粒，实现破壁。
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