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干海参要泡多久

发表时间：2024-10-07 10:23:31 来源：网友投稿

干海参的泡发时间因海参个体大小和干度而异。一般来说小海参泡发需要3-5天，大海参需要5-7天。首先将海参放入清水中浸泡，每12小时更换一次水，直到海参自然伸展开。然后将海参放入高压锅中，加入足量的清水和姜片，加热至水沸后，转小火慢炖2-3小时。泡发过程中海参会逐渐膨胀、变软，直至恢复到接近新鲜海参的体积和口感。泡发好的海参可用来炖汤、凉拌或炒菜。

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