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什么是餐饮市场定位

发表时间：2024-10-07 10:59:04 来源：网友投稿

餐饮市场定位是指餐饮企业根据自身的特色和目标消费者的需求，对产品、服务、价格、环境等要素进行合理配置和规划，以形成在消费者心中独特的品牌形象和竞争优势的过程。简单来说就是餐饮企业要明白自己的目标顾客是谁，他们的喜好和需求是什么，然后根据自己的特色来提供符合他们口味和期望的餐饮产品和服务。这样餐饮企业就能在众多竞争者中脱颖而出，吸引并留住目标顾客，从而在市场上获得成功。例如一家主打健康理念的餐厅，可能会选择提供低脂、低热量、富含膳食纤维的菜品，以及舒适、环保的就餐环境，以此来吸引注重健康生活的消费者。

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