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什么是餐饮定价

发表时间：2024-10-07 10:59:55 来源：网友投稿

餐饮定价是指餐饮企业根据成本、市场需求、竞争状况等因素，确定商品价格的过程。它包括成本定价、需求定价、竞争定价等方法。成本定价以成本为基础，考虑原材料、人工、能源等成本，加上合理利润。需求定价则根据顾客对价格的敏感度和需求程度来设定。竞争定价则参照同行业竞争对手的价格进行定价。餐饮定价旨在保证企业盈利，同时满足消费者需求，实现市场竞争力。通过合理定价，餐饮企业可以提升品牌形象，吸引顾客，促进销售。

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